Hoy en tu cocina

Dos delicias con yogur

Sabrosas y livianas. Así son estas opciones de postres elaborados con yogur. Agrégales frutos del bosque, nueces, chocolate o lo que se te antoje


jueves, 16 de abril de 2015


. Fotos Miguel Villalta
Yogur con mermelada de frutos rojos Fotos Miguel Villalta

Por Nancy Moncada

COPA DE YOGUR CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS

Tiempo de preparación:

10 minutos.

Grado de dificultad: *

Rendimiento: Para 2 porciones.

INGREDIENTES

Media libra de fresas

4 cucharadas de azúcar

2 tazas de yogur natural

1 taza de agua

Un limón

Para la mermelada, corta la mitad de las fresas y cocina con el agua, azúcar y unas gotas de jugo de limón por ocho minutos o hasta que se logre la consistencia de mermelada.

Corta él resto de las fresas, mézclalas con el yogur y sirve en copa. Agrega la mermelada al gusto.


Tostadas francesas con yogur Fotos Miguel Villalta

TOSTADAS FRANCESAS CON YOGUR

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Nivel de dificultad: *

Rendimiento: Para 3 porciones.

INGREDIENTES

Una taza de yogur

1/2 taza de leche

2 huevos

Una cucharadita de canela

2 cucharadas de azúcar

Una torta de yema

Miel o jarabe de maple

Corta la torta de yema en nueve rebanadas.

Mezcla el yogur, la leche, los huevos, la canela y el azúcar, y remoja cada rebanada de pan en la mezcla. Deja reposar por dos minutos. Precalienta una sartén con una cucharada de aceite y dora cada rebanada por ambos lados. Sírvelas con yogur y jarabe de maple o miel.

Recetas del Chef José Miguel Rivera, de Banquetes & Más. Publicadas en la Revista Buen Provecho


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